Prestataire indépendant, je propose mon expérience de plus de 8 années dans le milieu brassicole pour intervenir auprès de vos étudiant·es (spécialité bière, cursus brasseur ou zythologue,) et former vos salarié·es (cavistes, restaurateur·ices, distributeurs).
J’accompagne aussi les brasseries dans leur positionnement, leur opérationnel ou lors d’un audit qualité de leurs produits.
Mes raisons d’être sont les valeurs que j’instille dans mes formations : le local, l’artisanal et la production consciente.
Ma valeur ajoutée est ma connaissance transversale du monde brassicole (de la production à la vente) et une approche ludique dans mes formations, cohérente avec ma vision de la bière.
Mes 20 ans d’expérience dans le commerce me donnent une véritable plus-value sur les cursus spécialisés vente.